Tensión superficial del agua

La tensión superficial del agua es una de sus propiedades principales. ¿Cuáles son sus consecuencias?

Necesitas:

• 2 recipientes con agua
• Polvos de talco
• Pimienta molida
• Jabón líquido
• Palillo de madera

Procedimiento:

    Este experimento debe realizarse en dos partes. En primer lugar se espolvorea el talco sobre el primer recipiente (cuanto mayor sea la superficie, mejor se observará la propiedad). A continuación, se empapa el palillo de madera en el jabón líquido, y seguidamente se introduce en el agua. Si todo se ha realizado correctamente, los polvos de talco se alejarán del palillo.

    En segundo lugar, se repite el mismo procedimiento empleando la pimienta molida en lugar del talco. Se observarán los mismos resultados.

Explicación:

    La tensión superficial se debe a las fuerzas intermoleculares y produce que la superficie del agua se comporte como si fuera una delgada película elástica. Al introducir un palillo en el agua, se alteran las uniones de las moléculas provocando la rotura de dicha tensión. Esto explica la separación del talco y la pimienta.